Bagelmen's

Proceso de realización del Café en Bagelmen`s

PROCESO 1 "TOSTAR EL GRANO DE ORO"
"Sacar el grano de oro del saco"
El café es traído desde los mejores cafetales con mayor altura para ser tostado en las mejores máquinas de tostado, el café supreme harvest en versión light es tostado de 15 a 17 minutos para mantener los más altos y deliciosos aromas del grano de oro, además de conservar un concentrado sabor.
"Introducir el café en la máquina "
	A diferencia del grano oscuro que es tostado entre 18 y 20 minutos lo cual le da un excelente sabor además de brindar un tono mas oscuro lo cual le la orígen a su nombre, de la misma manera este brinda un delicioso y gran sabor, ambos granos llegan hasta temperaturas de 300 a 450 grados para brindar la mayor calidad y sabor.
"Seleccionar el café en bandejas según el tipo"

En bagel tenemos dos tipos de café. los cuales son previamente seleccionados: Tenemos el café light, el cual dura de 15 a 17 minutos tostándose en la máquina y el café oscuro que tiene una duración aproximada de 18 a 20 min.
"Se saca el cafe de la máquina para dejarlo enfriar"
En el momento exacto es retirado del tostado para pasar a un proceso de enfriamiento, esto le brinda el toque necesario y final antes del proceso de molido.
PROCESO 2 "MOLER EL CAFE"
	Una vez listo y fresco es molido para ser empacado en alto lujo y calidad lo cual le permite conservarse siempre fresco y listo para ser despachado directo al consumidor, el cual tendrá el placer de gustar y saborear del más exquisito sabor de nuestro café.

PROCESO 3 " EMPACAR EL CAFE"
	Cuando se termina de moler el café, éste es emapacado en finas bolsas, especiales para la larga duración del producto.

Es así como ustedes pueden conocer como el café que se consume en nuestros restaurantes, es tostado, molido y empacado por Bagelmen`s de Costa Rica. para llegar a ser un producto centroamericano 100% CAFE de Exportación.